Makna kehidupan tak cukup dihayati hanya dengan “katanya dan kata orang”. Dalam banyak hal, manusia memiliki tanggungjawab pribadi untuk mencarinya sendiri. Tentu, pencarian seperti ini membawa kita melewati banyak pertanyaan, keraguan, penolakan, bahkan tantangan. Buku ini mengajak kita menelaah perjalanan intelektual dan spiritual seorang manusia, membuka kembali wawasan yang pernah di…
Ibu merupakan sebuah peran sosial yang sangat kita kenal dan begitu dekat dengan kehidupan kita.Tak ada budi yang bisa mengimbangi ataupun membalas kasih sayang maupun cinta dari seorang ibu. la akan terus mengalir seperti sebuah mata air yang tak pernah surut. Dalam buku ini, kita diajak memahami dan merenungi kembali makna akan seorang Ibu bagi kita.Tak jarang kita sering menyakitinya baik…
Anaisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro merupakan salah satu respons untuk memenuhi kebutuhan dunia pendidikan dan bisnis. Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, disertai contoh-contoh kasus yang mudah dipahami. Beberapa table acuan juga disajikan untuk membantu dalam latihan dan aplikasi a…
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang pengantar biokimia dasar, bab dua tentang interaksi makromolekul dengan pelarut air, bab tiga tentang protein, bab empat tentang karbohidrat, dan bab lima tentang lipid. Selanjutnya bab enam membahas tentang enzim, bab tujuh tentang nukleotida dan asam nukleat, bab delapan tentang hormone, bab sembilan tentang vitamin, bab sepuluh…