Tomat merupakan salah satu produk pertanian dengan berbagai tingkat kematangan. Klasifikasi kematangan tomat terdiri dari Red, Turning, breakers dan Green. Namun proses klasifikasi masih menggunakan metode manual yaitu penilaian secara subjektifitas dari petani. Oleh karena itu, tingkat akurasi dalam penilaian warna kematangan tomat sangat rendah dan tidak konsisten. Penelitian ini menggunakan …