Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Kurniawati, Aselya Desi
cover
Pengawasan Mutu Makanan
Komentar Bagikan
dkk.Kusuma, Titis SariKurniawati, Aselya Desi

Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi mengenai mikrobiologi pangan dan sistem penjaminan mutu. Mikrobiologi sendiri merupakan bagiand ari kriteria mutu; dimana kriteria mutu terdiri dari 4 aspek yaitu: mutu gizi dan kimia, mutu fisik, mutu o…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-432-419-3
Deskripsi Fisik
xv + 115 hlm.; 15,5 x 23,5 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
658.4013 Kus P