Buku ini membahas urgensi transformasi kebijakan pangan di Indonesia dari sekadar ketahanan pangan yang rentan terhadap impor menuju kemandirian pangan yang berbasis pada kekuatan domestik. Di tengah pertumbuhan populasi yang pesat, Siswono Yudo Husodo mengkritisi ketergantungan nasional pada komoditas beras dan mengusulkan optimalisasi potensi pangan lokal, seperti sagu, jagung, dan umbi-umbia…