Art Original

(SKRIPSI) Pengaruh Waktu dan Suhu Pemanasan Terhadap Stabilitas Tablet Vitamin C Diukur dengan Metode Spektrofotometri UV-Visible

---

Efek terapeutik suatu obat dipengaruhi oleh sejumlah faktor, termasuk karakteristik fisikokimiawi. Stabilitas zat menjadi aspek krusial dalam pengembangan formulasi produk farmasi. Hal ini menjadi penting karena obat atau sediaan farmasi sering diproduksi dalam jumlah besar dan mengalami proses distribusi yang membutuhkan waktu. Vitamin C merupakan salah satu vitamin yang mudah rusak, karena vitamin rentan terhadap oksidasi, yang dapat dipercepat oleh panas, sinar, alkali, enzim, oksidator, serta katalis tembaga dan besi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai dampak waktu dan suhu pemanasan terhadap stabilitas sediaan vitamin C. Hasil uji stabilitas obat akan memberikan informasi tentang kemampuan formulasi vitamin C untuk mempertahankan kandungan zat aktifnya selama proses pemanasan. Pada penelitian ini menggunakan sampel tablet vitamin C yang diperoleh secara acak (random sampling) dari apotek X yang berada di daerah kota bandung. Sampel diberi perlakuan berupa penyimpanan pada suhu rendah (2-8°C), suhu kamar (25°C), dan suhu panas (40°C) dan suhu panas berlebih (90°C, 150°C) selama 180 menit dengan tiga kali pengulangan. Kadar vitamin C diukur menggunakan metode spektrofotometri UV-Visible. Kandungan tablet vitamin C tertinggi ditemukan pada tablet yang disimpan pada suhu rendah (2-8°C) dengan persentase rata-rata kadar sampel = 98,9%. Kandungan vitamin C terendah terdapat pada tablet yang disimpan pada suhu panas berlebih (150°C) dengan persentase rata-rata kadar sampel = 76,1%. Dari hasil uji statistik didapat hasil tidak ada perbedaan yang signifikan antara sampel yang disimpan pada suhu rendah (2-8°C), suhu kamar (25°C), dan suhu panas (40°C), namun pada suhu panas berlebih (90 °C dan 150°C) memiliki perbedaan yang signifikan terhadap stabilitas tablet vitamin C. Dengan demikian, peningkatan temperatur dapat secara signifikan mempercepat proses degradasi asam askorbat yang terkandung dalam tablet vitamin C. Karena alasan ini, perlu diberikan perhatian ekstra pada proses formulasi tablet vitamin C untuk memastikan bahwa produk tablet vitamin C tetap stabil agar kualitas dan efikasi produk tetap terjaga sepanjang umur simpannya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615 TA 0055

Penerbit

Bandung : ., 2024

Deskripsi Fisik

xi, 54 hlm. ; lamp. ; 29,7 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

615

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Farmasi
Fakultas MIPA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar